Салаты на Новый год Быка 2021: что приготовить новое и интересное

Ингредиенты для приготовления:

• Кальмары – 300 гр
• Пекинская капуста – 200 гр
• Очищенные креветки – 150 гр
• Куриное яйцо – 1 шт
• Маслины без косточек – 15 шт
• Перец горошком – 5 шт
• Лавровый лист – 1 шт
• Морская соль, чёрный перец – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Горчица – 5 г
• Белый винный уксус – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Помойте капусту и обсушите.
2. Сварите яйцо вкрутую. Остудите и очистите от скорлупы.
3. Отварите очищенные креветки.
4. Отварите кальмары. Добавьте соль, перец, лавровый лист. После этого откиньте кальмары на дуршлаг.
5. Теперь приготовьте заправку. Возьмите миску, налете в неё растительное масло, добавьте горчицу, соль, молотый перец, уксус и тщательно перемешайте.
6. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Маслины нарежьте кружочками.
7. Кальмары разрежьте вдоль на 2 части, удалите плёнки и нарежьте соломкой.
8. Выложите в глубокую миску креветки, кальмары, пекинскую капусту, маслины, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
9. Готовый салат выложите на плоскую тарелку, а по краям украсьте разрезанными яйцами.

Приятного аппетита!