Салаты на Новый год Быка 2021: что приготовить новое и интересное

Слоеный салат с кальмарами и грибами

Это очень простой, вкусный и сытный новогодний салат.

Ингредиенты для приготовления:

• Кальмары – 250 гр
• Свежие шампиньоны – 200 гр
• Сыр – 100 гр
• Лук репчатый – 1 головка
• Растительное масло – 40 мл
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль, молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Помойте грибы, нарежьте их пластинками.
3. Обжарьте в растительном масле грибы в течение 5-7 минут. Посолите, поперчите. Обжаренные шампиньоны выложите на тарелку.
4. Репчатый лук порежьте кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
5. Помойте и почистите морковь. Затем натрите на тёрке.
6. Добавьте морковь к луку и жарьте в течение 5-7 минут.
7. Отварите кальмара в подсоленной воде. Затем слейте воду и дайте кальмару остыть.
8. Нарежьте отваренную тушку кальмара кольцами, а затем на небольшие кусочки.
9. Теперь осталось выложить подготовленные ингредиенты слоями. Возьмите глубокий салатник и начните формировать салат: первый слой – кальмар, второй слой – шампиньоны, третий слой – морковь с луком, четвёртый слой – перетёртый сыр. Между слоями промажьте майонезом. Сверху украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!

Читай продолжение на следующей странице