Заливаем рассолом баклажаны и варим еще 5 минут.
Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.
10. Салат помидоры с огурцами кружочками
Ингредиенты
- Огурцы, помидоры, 1 шт.
- перец болгарский, 1 шт.
- луковица,
- чеснок,
- соль,
- сахар,
- перец горошком
- перец красный-горький кусочек с ноготок,
- уксусная эссенция.
Как приготовить
Подготовить банки 0,5 л.
Огурцы и помидоры порезать кружочками.
В банки укладываем по 2 зубчика чеснока, несколько горошен перца черного, кусочек красного перца, колечко перца болгарского, колечко лука.
Чайную ложку соли, чайную ложку сахара.
Дальше слоями укладываем плотно, попеременно огурцы и помидоры.
Заливаем кипятком и стерилизуем 10-15 мин. Перед тем как закатать чайную ложку эссенции.
Закатываем.
[urlspan]Источник[/urlspan]