3.Шашлык на красном вине
Кислота, содержащая в вине, размягчает мясные волокна, делая продукт мягким и нежным, а сухие вещества вина придают шашлыку непередаваемый легкий аромат. Спирт полностью испаряется во время жарки, поэтому никаких резких мотивов во вкусе не будет чувствоваться.
Читай продолжение на следующей странице
