11. Американский мясной хлеб в горшочке
Приготовление:
- Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и ½ стакана ледяной воды; приправить солью и перцем.
- Утрамбовать в горшочек.
- Отдельно смешать ½ стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 — 1 ½ часа при 200ºС.
12. Курица с апельсинами
Приготовление:
- Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком.
- Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры.
- Уложить курицу в горшок.
- Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху.
- Добавить ½ ст сока апельсина, ¼ ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, ½ ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара.
- Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230ºС.
- За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку.
Профессиональные пластические хирурги сотворили чудо, эту обожженную девочку теперь не узнать!