16 рецептов блюд в горшочках!

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

1. Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:

• курица весом примерно 1 кг
• 400 гр репчатого лука
• 50 гр изюма
• 50 гр ядер грецкого ореха
• 50 гр свежих грибов
• 15 гр сливочного масла
• свежая зелень
• соль
• молотый черный перец.

Для соуса:

• 25г муки высшего сорта
• 400г сметаны
• 25г сливочного масла.

Приготовление:

1. Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности.
2. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
3. Грибы нарезать соломкой и обжарить.
4. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить.
5. Изюм промыть и обсушить.
6. Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха «жареного ореха». Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
7. Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи.
8. Все залить сметанным соусом.
9. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180°C.
10. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Читай продолжение на следующей странице