Девять самых вкусных блюд из фарша

5. Мясные фрикадельки в томатном соусе

Для приготовления мясных фрикаделек в томатном соусе вам потребуется:

Для фрикаделек:

• 300 гр перекрученного с луком мясного фарша;
• 2 зубчика чеснока;
• немного зелени;
• соль и перец — по вкусу.

Для соуса:

• 500 гр томатов с собственном соку;
• 1 луковица;
• 1 перец сладкий;
• 1 ч. ложка паприки сладкой молотой;
• 0,5 ч. ложки хмели-сунели;
• 0,5 ч. ложки молотого имбиря;
• перец красный молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• 1 ч. ложка сахара.

Как приготовить:

Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики — фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком.

Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут.

Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком. Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут.

Читай продолжение на следующей странице