Салат с курицей и ананасами
Необходимые ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 2 среднего размера апельсина;
- 1 авокадо;
- 1-2 небольших зубчика чеснока;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. апельсинового сока;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- среднего размера пучок петрушки.
Процесс приготовления:
- Филе курицы режется на кусочки такого размера, чтобы не возникало затруднений с накалыванием их на вилку. На хорошо разогретой сковородке мясо обжаривается до появления золотистой корочки. Незадолго до окончания его солят, добавляя нашинкованный чеснок. Отставляем в сторону для остывания.
- С апельсина срезается цедра, удаляются пленки, вынимаются косточки. Очищенный цитрусовый нарезается на кусочки одного размера с куриными. Авокадо, после очистки от кожуры и удаления косточки, надо порезать на дольки.
- Мясо, авокадо, апельсин смешиваются в салатнице. Все это заливается заправкой, которая состоит из оливкового масла, меда, сока апельсина и лимона. Сверху насыпается мелко нарезанная петрушка.
Салат «Вальдорф»
Читай продолжение на следующей странице
