13 простых рецептов салатов для Новогоднего стола 2020

Необходимые ингредиенты:

• 200 г филейной части сельди (желательно малосольной);
• 3 куриных яйца;
• 1 головка красного репчатого лука;
• 3 ст. л. оливкового масла (но можно использовать любое растительное);
• 1 ст. л. девятипроцентного уксуса;
• 1 ч. л. столовой горчицы;
• соль.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать на 4 части, но можно и пластами. Филе селедки нарезается небольшими кусочками, а лук полукольцами. Последний необходимо на небольшое время положить в подсоленную воду, чтобы он не горчил. Листья салата рвутся руками на небольшие кусочки.
2. Для заправки изготавливаем соус. Для этого в одной посуде миксером взбиваются в однородную массу растительное масло, уксус, горчица. Все компоненты смешиваются, но не заправляются соусом. Это надо делать непосредственно перед подачей блюда на стол.

Мы понимаем, что нам не удалось охватить весь возможный объем закусок для новогоднего стола. Но нами представлены те, которые отличает оригинальность и отменный вкус, несмотря на то, что готовятся все они очень быстро.