Необходимые ингредиенты:
- 150 г листьев салата;
- 150 г креветок;
- 50 г твердого сыра;
- 10 перепелиных яиц;
- 10 помидор черри;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- соль.
Процесс приготовления
- Помидоры и отваренные перепелиные яйца нарезаются ломтиками. Сыр натирается на крупной терке
- Тарелка выстилается листьями салата, на которые укладываются креветки, яйца, помидоры. Все это приправляется лимонным соком с солью.
- Сверху все покрывается тертым сыром.
Салат «Отпад»
Необходимые ингредиенты:
- 200 г филейной части сельди (желательно малосольной);
- 3 куриных яйца;
- 1 головка красного репчатого лука;
- 3 ст. л. оливкового масла (но можно использовать любое растительное);
- 1 ст. л. девятипроцентного уксуса;
- 1 ч. л. столовой горчицы;
- соль.
Процесс приготовления:
- Куриные яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать на 4 части, но можно и пластами. Филе селедки нарезается небольшими кусочками, а лук полукольцами. Последний необходимо на небольшое время положить в подсоленную воду, чтобы он не горчил. Листья салата рвутся руками на небольшие кусочки.
- Для заправки изготавливаем соус. Для этого в одной посуде миксером взбиваются в однородную массу растительное масло, уксус, горчица. Все компоненты смешиваются, но не заправляются соусом. Это надо делать непосредственно перед подачей блюда на стол.
Мы понимаем, что нам не удалось охватить весь возможный объем закусок для новогоднего стола. Но нами представлены те, которые отличает оригинальность и отменный вкус, несмотря на то, что готовятся все они очень быстро.
Как мутный бульон сделать прозрачным? Трюк, которым обязана владеть каждая хозяйка!