Необходимые ингредиенты:
- один большой пучок руколлы;
- 200 г винограда;
- 1 авокадо;
- 50 г жареных грецких орехов;
- 1 небольшая луковица (красная);
- 1 ст. л. бальзамического уксуса;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. меда;
- перец, соль по вкусу;
- зерна декора или гранита.
Процесс приготовления:
- Хорошо промытая руколла рвется на крупные куски. Каждая виноградная ягода разрезается на две части и из них удаляются косточки. После чистки авокадо надо порезать на крупные куски. Орехи рубятся не очень мелко. Лук нарезается тонкими полукольцами, которые на 10 минут помещаются в бальзамический уксус для маринада.
- Все ингредиенты смешиваются в салатнице. В качестве декорирующего элемента используются гранатовые зерна.
Салат из цветной капусты
Капуста может использоваться как свежая, так и замороженная. Это блюдо с удовольствием едят вегетарианцы и адепты здорового питания.
Необходимые ингредиенты:
- 0,8 кг соцветий цветной капусты;
- 1 лимон;
- 1 зеленый салат;
- укроп, петрушка;
- соль;
- 2 ст. л. растительного масла
Процесс приготовления:
- Кочан цветной капусты разбирается на отдельные соцветия. Лимон освобождается от цедры, мелко режется и варится на протяжении семи минут вместе с капустой. Вода должна быть подсолена. Размякшие соцветия вытаскиваются. Им дают остыть. Салатные листья рвутся руками на небольшие фрагменты.
- Теперь можно заняться изготовлением заливки. В сок лимона добавляется масло, соль. Мелко порезанная зелень, кусочки салатных листьев и капуста выкладываются в глубокую тарелку, перемешиваются и заливаются соусом.
Рецепты мясных салатов на Новый год
Салат «Сугроб»
Этот салат как будто специально предназначен для новогоднего стола. Его внешний вид напоминает настоящий снежный сугроб. Кроме того, что он вкусный и оригинальный.
Зодиакальные пары, между которыми самая сильная страсть