1. Телятину нарезаем кусочками 3 на 4 см, толщина — 2 см. Мельче измельчать не стоит, так как при жарке кусочки уменьшатся, будут более сухими и быстрее пригорят.
Читай продолжение на следующей странице
Сколько жарить говядину? Полная прожарка 5 мин, при 77 С
