Обратите внимание, как слабо я взбил крем, чтобы желатин хорошо вмешался в суфле. В крем добавляю сметану. Вливаю ванильный сироп.
Недолго перемешиваю миксером. Вот такая текучая похожая на йогурт, сливочная масса, гарантирует стабильное замешивание желатина в суфле. Силиконовой лопаткой прохожу по стенкам чаши и ещё раз перемешиваю.
Как поддерживать тело в тонусе в 25, 35 и 45 лет: 3 простых принципа