Нежнейший новогодний торт без выпечки «Зимняя сказка»

Напоминает воздушное облако с насыщенным вкусом домашних сливок.

По просьбе подписчиков, готовлю торт на Новый Год, который займёт совсем немного времени, так как готовится без выпечки, но покорит всех гостей своим нарядным видом и нежным вкусом пористого суфле на сметане.

Торт называется: Зимняя Сказка и очень популярен в странах Центральной и Северной Европы, хотя в различных странах, он носит разное название и очень часто подаётся на Рождество. Торт настолько нежный и пористый, что напоминает воздушное облако с насыщенным вкусом домашних сливок.

Фруктовое желе, переливаясь, различными самоцветами, будут радовать яркими, цветными огоньками, создавая волшебную атмосферу в зимние праздники. Благодаря тому, что торт не содержит масла, шоколада и бисквитов, он будет отличным завершением новогодней ночи после обильного стола.

Ингредиенты:

• Сметана жирная (не менее 25%) — 500 гр;
• Сливки животные ( не менее 33%) — 500 гр;
• Сахарная Пудра — 200 гр;
• Желе (фруктовое или ягодное) — 3 цвета;
• Желатин — 35 гр;
• Молоко — 120 гр;
• Ванильный сироп (по желанию) — 5 гр;
• Печенье (по желанию);
• Обсыпка — кокосовая стружка.

Желе можете купить в магазине, я же готовлю самостоятельно желе из пачек, которые продаются в сухом виде. Желе готовлю за 1-3 дня до приготовления торта, очень удобно хранить фруктовое желе в виде заготовки на торт в холодильнике.

Читай продолжение на следующей странице