Взбиваю миксером на средних оборотах до очень слабых пиков, которые не держат форму. Если взбить сильно крем, суфле будет очень не стабильное и будет плохо держать форму из-за большой концентрации кислорода.
Читай продолжение на следующей странице
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
