Занимательный факт! Нелюбовь к брокколи первоначально появилась у людей, которые проживали в эндемичных регионах с недостаточным содержанием йода. А всё дело в том, что некоторые люди способны определять глюкозинолаты, которые содержит капуста брокколи, как ужасно горькие и непригодные в пищу вещества. А эти нехитрые нейротоксины мешают усвоению йода в организме человека. Так-то.
Читай продолжение на следующей странице
