Вкуснейшая сладкая выпечка на кефире. Лучшие 8 рецептов

Пирог может немного растрескаться, ничего страшного — на вкусовые качества это никак не влияет.

4. Булочки на кефире

Ингредиенты:

• 375 гр. муки первого сорта
• 0,5 ч.л. соли
• 250 мл. кефира комнатной температуры
• 2 ст. л. теплой воды
• 12 гр. свежих дрожжей или 1 ч. л. сухихи дрожжей
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо + 1 ст. л. воды для смазывания булочек
• по желанию можно посыпать маком, овсяными хлопьями, кунжутом и т.д.

Приготовление:

В миске смешать муку (просеять) с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи смешать с водой. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто.