Узбекский ханум — нечто большее, чем просто рулет. Всегда готовлю сразу 2!

4. Мелко нарежь лук, добавь его в мясо, помни всё хорошенько руками, чтобы выделился сок. Засыпь в начинку все специи и соль, перемешай.

5. Картофель очисти, нарежь маленькими кубиками и также добавь в мясо.