Как известно, стабильный рН-баланс (кислотно-щелочной баланс) крови помогает нам оставаться здоровыми.
Любые изменения этого равновесия оказывают влияние на наш организм. Медицинские специалисты считают, что если рН-баланс крови составляет менее 7,35, это свидетельствует об окислении организма человека.
Высокая щелочность крови предотвращает возникновение многих заболеваний, включая онкологические, и замедляет прогрессирование уже имеющихся. Исследования показывают, что рак не может развиваться в щелочной среде, а только в кислой.
Как сохранить кислотно-щелочной баланс
Основным условием соблюдения кислотно-щелочного баланса должно быть правильное сочетание продуктов и их количество.
К примеру, когда вы съедаете кусок мяса, организм выделяет из своих запасов щелочь для его расщепления. Следовательно, запасы щелочи стоит периодически пополнять. Если ваш рацион в основном состоит из мяса, то этот процесс постоянный, по этому, для постоянного пополнения и поддержания щелочных запасов, необходимо придерживаться простого правила — «правило 80/20»:
20% — кислотообразующие продукты;
80% — щелочеобразующие продукты.
Не нужно для восстановления кислотно-щелочного баланса в организме употреблять в рацион заменители сахара, консерванты и алкоголь. Лучше сделать упор на натуральных продуктах, таких как: клюква, черника, зелень и фасоль, настои из трав, шиповника, квас (настоящий, а не газированный), мёд, морская капуста, ростки пшеницы и соевый соус.
Эксперты Кулинарии Советуют: чтобы омлет получился высоким и пышным никогда не взбивайте его…