Содержание
«Таких вкусных, хрустящих и в меру солёных огурчиков мы еще не пробовали!» — так мне говорят те, кого угощаю своими солеными огурчиками.
«Таких вкусных, хрустящих и в меру солёных огурчиков мы еще не пробовали!» — так мне говорят те, кого угощаю своими солеными огурчиками. Хотите получить такие же и к тому же, быстрого приготовления?
Люблю простые ки на зиму , и этот рецепт относится к этой категории. Но есть в нем свои маленькие секреты, благодаря которым огурчики не получаются мягкими, остаются плотными и хрустящими на протяжении нескольких лет и никогда не бывают пересоленными.
Рецепт написан для засолки в 3-литровой банке, но использовать можно любую другую по объему ёмкость.
Солёные огурцы «Новгородские», экспресс-рецепт
Огурцы собираю утром
Секрет № 1.
Если планируете засаливать огурцы, не подкармливайте их накануне.
Дело в том, что в банке такие огурцы, скорее всего будут полыми или мягкими.
Собираю огурцы утром, обычно, чуть больше 10-ти литрового ведерка. Немного откладываю свежих на еду, остальные засаливаю. Как правило, с такого ведра (без верха) получается три 3-ёх литровые банки.
Знаменитые родители и их не менее знаменитые дети