30-летняя Эсси скончалась в 1915 году от сильного приступа эпилепсии. По крайне мере так утверждали врачи. Девушка была признана мёртвой и начались приготовления к похоронам. Сестра Эсси очень хотела присутствовать на церемонии и категорически запретила начинать погребение до тех пор, пока она лично не попрощается с усопшей. Священники затягивали службу как только могли.
Гроб уже успели опустить в могилу, когда сестра Эсси, наконец, прибыла. Она настояла на том, чтобы гроб подняли и открыли, чтобы она смогла проститься с сестрой. Однако, как только крышка гроба открылась, Эсси встала и улыбнулась своей сестре. Присутствующие на похоронах бросились оттуда в панике, считая, что дух девушки восстал из мёртвых. Даже многие годы спустя некоторые горожане считали, что она ходячий труп. Эсси прожила до 1962 года.
Рецепт драников в американском стиле на всю сковородку