Запекаем вкусно рыбу: 5 быстрых и несложных рецептов

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 500 г (у нас судак)
• Помидор — 1 шт
• Натуральный йогурт — 1 ст. л
• Сыр нежирный — 75 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
3. Выложить в форму.
4. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
5. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр.
6. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут.

3. Вкусная рыба, запеченная в яйце с майонезом

Ингредиенты:

• рыба
• майонез — 2-3 ст.л.
• яйца — 4 штуки
• зеленый лук — пучок
• сыр

Приготовление: 

1. Рыбное филе моем и обсушиваем. Удаляем косточки.
2. Раскладываем филе на сковородку, смазанную маслом, солим и посыпаем специями.
3. Для соуса: смешать яйца с мелко нарезанным зеленым луком и майонезом.
4. Заливаем соусом рыбу и посыпаем тертым сыром.
5. Запекаем при 180 С в течение 20 минут.

4. Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты:

• Тушка рыбы – 1 шт.
• Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
• Сливочное масло – около 100 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
• Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры режем полукольцами.
2. Листы лаваша смазываем сливочным маслом.
3. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу.
4. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла.
5. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп.
6. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал
7. рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

5. Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром

Читай продолжение на следующей странице