Вкусный джем, который не нужно варить: Крыжовник с лимоном и апельсином на зиму

В первую очередь я перебираю крыжовник и отрываю хвостики.

Каждую ягодку я мою по отдельности, а после все складываю в миске, заливаю кипятком и оставляю на несколько минут. Это важный момент, поскольку джем не будет подвергаться никакой термической обработке, потому крыжовник должен быть идеально чистым.