С апельсинов и лимона срезаю кожуру и режу их на кусочки. С кожурой джем будет горьковатым на вкус.
Беру кастрюлю, складываю туда все ингредиенты и измельчаю их при помощи погружного блендера.
Затем всыпаю сахар и еще раз использую блендер, чтобы кристаллики быстрее растворились.
Банки я стерилизую так: сначала тщательно мою с содой, а после сушу в духовке или в микроволновой печи.
Раскладываю сладкую массу по баночкам и закрываю чистыми крышками.
Храню джем в холодильнике. Но можно заморозить его в контейнере, так вы сохраните джем намного дольше.
[urlspan]Источник[/urlspan]
1 2
