Хорошие новости для тех, кто любит посолить всю свою еду! В следующий раз, когда вы чувствуете, что вас опять тянет посолить, просто возьмите в руки эту чудо-вилку.
Пока это только прототип, но изобретатели из лаборатории Rekimoto Токийского Университета разработали вилку, которая с помощью электрического тока имитирует соль, наполняя вашу еду любимым вкусом, без повышения кровяного давления.Fork_1
Нет соли! Нет проблем!
Электрическая вилка активизируется одним нажатием кнопки. Замыкается цепь между пальцами, металлической ручкой вилки и языком. Звучит немного «стрёмно», но испытатель пишет, что вкус соуса стал насыщенее, а пресная свиная котлета стала солёной. Когда заряженные ионы натрия попадают на ваш язык, их электрический потенциал передаёт сообщения нашему мозгу что пища соленая.Fork_2
Металлическая часть ручки удерживается в ладони, и когда кнопка нажата с помощью большого пальца, вилка генерирует соленый или кислый вкус. Она может использоваться примерно в течение шести часов на одной зарядке. Прототип не водостойкий.
Исследователи продемонстрировали эту технологию еще в 2012 году, но в 2016 они смогли удешевить модель и учли некоторые интересы потребителей. Их так называемая технология «электродуговой ароматизации» направлена на людей, которым требуется диета с низким содержанием соли, таких как те, кто страдает от гипертонии, и никак не могут отказаться от соленой пищи. Кроме того, способность изменять уровень тока, тем самым изменяя уровень солёности, может позволить индивидуально настраивать вкус пищи.