Само тесто готовиться максимум минут 10, все остальное время — это выпечка — зависит от вашей сковороды и плитки.
Ингредиенты:
- 1 литр молока,
- 2 яйца,
- 1,5 стакана муки (у меня всегда получается больше, т. к. мука разная, но должно быть как жидкая сметана и даже чуть жиже),
- соль,
- сахар (по вкусу).
Приготовление:
- Все смешать до однородной массы.
Теперь главное! На сковородку наливать масла ни в коей мере не нужно!!!!
Берете лук, срезаете немного, нанизываете на вилку и опуская в растительное масло ПРОТИРАЕТЕ этим сковородку (не бойтесь луком ваши блины вонять не будут) , после этого берете примерно половину половника теста и выливаете на сковородку, хорошенько ее прокручиваете, чтобы тесто ровно разошлось по поверхности и через секунд 30 переворачиваете.
Все первый блин готов! Процесс повторяете.
Блинчики с сыром или сырные блины
Вкусные закусочные блины на молоке не оставят равнодушными никого из ваших гостей.
Вам понадобится:
- 100 г сахарного песка;
- 5 шт яиц;
- 2,5 ст. муки;
- 3 ст. молока;
- 200 г твердого сыра типа «Российский»;
- половину чайной ложки соли;
- масло для обжаривания.
Приготовление:
- Отделите белки и желтки у яиц.
- Взбивайте желтки, соль, муку, тертый сыр.
- Отдельно в крепкую пену взбейте белки.
- Осторожно вводите смесь белков в массу для блинов.
- Как следует перемешайте и обжаривайте.
Самое многофункциональное лекарственное растение — одуванчик!