Кабачки сейчас в самом разгаре и стоят копейки! Успей приготовить это простое блюдо…

Обязательно отожми сок из кабачков, чтобы он не растекался в процессе выпекания. Вместо целого яйца можно добавить в тесто два желтка.

Рулетики из кабачков

Ингредиенты

• 300 г кабачка
• 100 г мясного фарша
• 50 г шампиньонов
• 1 яйцо
• 2–3 ст. л. манки
• 2 ст. л. муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. перца
• 50 г лука
• 3 ст. л. сметаны
• 50 г сыра
• 30 г укропа

Приготовление

Натри половинку кабачка на крупной терке.