Итальянская свекровь научила готовить редкое, но очень вкусное блюдо — salame di verdura!

Итальянская запеканка

Ингредиенты

• 600–700 г муки
• 4 яйца
• 3 л воды
• 1 кг шпината (свежего или замороженного)
• 300 г твердого сыра (подойдет пармезан, тильзитер, гауда, голландский)
• 1 ч. л. соли
• 250 г сливочного масла
• 50 г оливкового масла

Приготовление

Подготовь предварительно шпинат: помести вымытую зелень в кастрюлю и поставь ее на медленный огонь. Когда листья пустят сок, добавь оливковое масло.

Читай продолжение на следующей странице