Ингредиенты:
● 1 стак. очищенной перловой крупы
● 1 л воды
● 2 л молока
Приготовление:
1. Залейте крупу водой и оставьте на ночь.
2. Промойте крупу и залейте слегка подогретым молоком.
3. Доведите молоко до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и варите на водяной бане в течение 3 часов.
4. За это время каша приобретет приятный бежевый оттенок и вкус топленого молока. Пусть вас не смущает длительность приготовления: ваше участие будет необходимо лишь на первом этапе, далее каша варится практически сама.
1 2
