Вкуснейший салат из запечённых баклажанов и сладкого красного перца, с помидорами и зеленью.
Я очень люблю баклажаны в любом виде – жареными, консервированными, тушёными с овощами. Люблю всевозможные рулеты из баклажан.
Сегодня хочу предложить Вам приготовить очень вкусный салат, который легко и просто готовится. Прекрасно подойдёт к мясным блюдам, и станет хорошим дополнением любого праздничного стола.
Салат очень вкусный, как в тёплом, так и в холодном виде.
Приготовьте и порадуйте им себя, и своих гостей.
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 шт
- Помидоры – 4 шт
- Сладкий перец -1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Укроп – 1 пучок
- Петрушка, кинза – по желанию
Для заправки
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Столовый уксус 9% — 1 ст. ложка
- Соль – ½ ч. ложка
- Молотый чёрный перец – ¼ ч. ложка
Способ приготовления
Овощи надо вымыть и просушить.
Нарезаем баклажаны кружочками, толщиной примерно 1 сантиметр.
На противень, засланный пергаментной бумагой, выкладываем нарезанный баклажан и перец.
Чем счастливее люди живут, тем проще они одеваються