Хорошая идея сытного и быстрого в приготовлении ужина для семьи или неожиданных гостей. Пока жарятся лук и морковь, трем картофель, а дальше все само готовится. В этом суть всех запеканок: подготовил продукты, соединил, отправил в духовку, и можно отдыхать, или накрывать стол, строгать салатик. На все уходит от силы час времени. А чтобы весь процесс готовки шел еще быстрее, можно использовать кухонный комбайн.
Такая запеканка с успехом украсит любой праздничный стол благодаря своему оригинальному виду и нежному, ароматному вкусу. А как повседневный вариант ее можно сделать более диетической: вместо майонеза взять нежирные сметану или сливки, фарш заменить на куриный, овощи в картофельную массу класть без обжаривания. Подавать запеканку можно отдельно, а можно с соусом, сметаной, салатом и даже с бульоном. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г готового мясного фарша,
- 1 кг картофеля,
- 200-300 г помидоров черри,
- 2 яйца,
- 1 большая луковица,
- 1 морковь,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 ст. ложки манной крупы,
- 5 ст. ложек майонеза,
- 1 ч. ложка куркумы,
- 2 ч. ложки горчицы,
- соль, перец – по вкусу,
- небольшой пучок укропа,
- растительное масло.
Способ приготовления:
Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
Салат «Ёжик» ваши гости будут в восторге