Рецепт приготовления
Если в рецепте есть сухофрукты, я всегда начинаю процесс приготовления именно с них. В противном случае, когда тесто уже готово, мне кажется процесс их обработки слишком нудным.
- Итак, изюм я порезала пополам.
- Затем тщательно промыла, залила водой и поставила на огонь.
- После закипания проварила около 5-ти минут.
- Слила воду и перешла к приготовлению самой запеканки. Взбила яйцо в пену (если вы решили добавить сахар, то это нужно сделать на данном этапе). Влила молоко, пустила соль и манную крупу,
- Взбила.
- Выложила творог (если он комочками или суховат, есть смысл протереть его через сито).
- Хорошенько размешала и соединила с изюмом.
- 4 чайных ложки сливочного масла выложила в небольшую формочку. Поставила в разогретую до 180’C духовку.
- Половину растопленного масла отделила в маленькую чашку, а оставшейся половиной смазала бока формы.
- Выложила творожную массу, разровняла её сверху ложкой.
- Сверху полила оставшимся сливочным маслом.
- Отправила в духовку на полчаса.
- Дала запеканке остыть до приятно тёплой температуры.
- Творог в запеканке получается очень нежным, а изюм — мягким (а главное — полезным для сердечка).
Моя затея удалась. Глядя на то, с каким удовольствием тётя (то бишь я ;)) уплетает эту запеканку, Арсений тоже вдохновился на трапезу)) Вот так мы теперь едим творог!
Семейной идиллией Ляйсан Утяшевой и Павла Воли невозможно не восхищаться, а недавно пара наконец-то показала детей!