Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус

Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой с яблоками? Если да, тогда этот рецепт для вас! Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом дрожжевых булочек с яблочной начинкой. Тесто просто замечательное, невероятно мягкое, вкусное и воздушное, как пушинка. Ну, а яблоки как нельзя лучше его дополняют. Хотя… булочки можно делать с разными начинками, каждый раз получая новый вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

• молоко тёплое — 300 мл
• сахар — 4 ст.л.
• дрожжи сухие — 7 гр. (живые — 22 гр.)
• соль — 1 ч.л. (без горки)
• растительное масло — 40 мл
• сливочное масло — 40 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 550-600 гр.

Начинка:

• яблоки — 3 шт.
• сахар — 30 гр.
• сливочное масло — 30 гр.
• корица — по желанию

Для смазки:

• желток — 1 шт.
• молоко — 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления дрожжевого теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплым, приблизительно 35 градусов.

В тёплое молоко всыпаем 4 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и хорошо перемешиваем венчиком. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей.

Читай продолжение на следующей странице