Вот как следует готовить любое мясо: добавь секретный ингредиент для мягкости!

Крахмал

Попробуй вымочить жесткое мясо в воде с разведенным в ней картофельным крахмалом — удивишься результату! Сочные кусочки с хрустящей корочкой гарантированы.