Помидорки от любимой свекрови «Оторваться невозможно». Очень вкусно!

Влюбитесь в них раз и навсегда!

Ингредиенты:

• Помидоры
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Петрушка (свежая) — 1 пуч.
• Зелень (веточки сельдерея) — 1 пуч.
• Чеснок (очищенный) — 200 г
• Перец сладкий — 6 шт
• Перец чили — 3 шт
• Соль (в маринад) — 1 стак.
• Сахар (в маринад) — 2 стак.
• Лавровый лист (в маринад; по вкусу)
• Перец черный (горошек; в маринад; по вкусу)
• Уксус (столовый; в маринад) — 1 стак.

Приготовление:

Подготовить 8 бутылей: моем и обдаем кипятком. Овощи моем, чеснок почистить.

Всё перекручиваем через мясорубку. Перемешиваем.

Раскладываем поровну на 8 бутылей.

Помидоры раскладываем по бутылям.

Для маринада:

Сразу оговорюсь по поводу маринада. В рецепте маринад рассчитан на 9 л. воды, на 8 бутыльков. Но так получается не всегда. Всё зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в бутыля. Мне в этот раз понадобилось 12 л. маринада, поскольку помидоры уже последние, добавлять в бутыли было нечего, пришлось добавлять больше маринада.

Читай продолжение на следующей странице