Всем известно, что в холодное время года человеческому организму обычно катастрофически не хватает витаминов. Свежие овощи и фрукты купить зимой очень непросто, и большинство хозяек в нашей стране всегда заблаговременно заботятся о домашних заготовках. Ведь так приятно холодным зимним вечером открыть баночку чего-нибудь вкусного!
Сегодня речь пойдет об одной интересной закуске – перец, фаршированный капустой на зиму. Если вы еще не пробовали готовить данное блюдо, то самое время научиться. Это оооочень вкусно!
Продукты:
- Перец сладкий – 3кг
- Капуста – 1 вилок весом 2,5кг
- Морковка -2 шт
- Чеснок 3-4 головки
Маринад, на 1 литр воды надо:
- Сахар -200 гр
- Соль -1 ст. ложка
- Уксус 9% — 200 мл.
- Масло растительное -100 мл.
Как приготовить перец, фаршированный капустой на зиму:
Пошаговый рецепт с фото:
1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю.
Вирус цифрового слабоумия (Всем родителям на заметку!)