Осенний деликатес — цукаты из тыквы

Вот и пришла осень а с ней много различных овощей, в том числе и тыква! Не будем перечислять о всех полезных свойствах и витаминах. Мы все это слышали не раз. Предлагаем вашему вниманию не только способ сохранения данного овоща, но и очень вкусную и здоровую альтернативу конфетам. Все предельно просто с минимальными затратами времени и труда.

Сладкоежки, налетайте!

Ингредиенты: 

  • 2 кг тыквы
  • 2 кг сахара
  • гвоздика по вкусу
  • 1,5 литра воды
  • корица по вкусу (желательно в палочках)
  • 2 апельсина

Приготовление: 

1. Тыкву почистить и порезать кубиками. 

2. Приготовить сироп. Для этого нужно смешать воду с сахаром и довести до кипения. 

3. Погрузить тыкву в сироп и варить около 5 минут на небольшом огне. 

4. Далее, после того как тыква в сиропе остыла, добавить гвоздику, корицу в палочках (именно в палочках, так как если добавлять молотую, образуется коричневый налет). Добавить цедру и сок апельсинов. 

5. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Далее, остудить и повторить такую процедуру еще 5 раз. Благодаря этой процедуре, цукаты будут прозрачные и очень красивые. 

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Осенний деликатес — цукаты из тыквы