Оладьи из кефира и капусты — просто и быстро
Капустные оладушки идеально подойдут для быстрого и полезного завтрака.
Вам понадобится:
Лук — 1шт
Капуста — 400гр
Яйца — 1шт
Кефир — 200гр
мука — 4ст.л.
разрыхлитель — 1/3ч.л.
соль, зелень, молотый перчик
Начинаем готовить:
Сперва нашинкуйте капусточку, слегка присолите ее и помните, чтоб пустила сок.
Лучок натрите на крупную терку, влейте кефир, вбейте яичко, измельчите зелень, по желанию можно добавить зубчик чеснока (если на работу не идти), всыпьте разрыхлитель с мукой, перемешайте. В итоге должно получиться густое тесто, по консистенции напоминающее домашнюю сметану.
Разогрейте сковороду, влейте немного масла и поджарьте оладушки на среднем огне с обеих сторон, пока не подрумянятся.
