Невероятно вкусная рыба, приготовленная в духовке. Даст фору любому блюду!

Ингредиенты:

• Карп — 4 шт.
• Картофель — 500 г
• Помидор — 4 шт.
• Чеснок — 4 зуб.
• Сливочное масло — 30 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лук — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1.  Очищенный картофель, нарезаем тонкими кусочками и выкладываем на противень, застеленный фольгой.
2. Смешайте оливковое масло, сливочное масло, соль, перец и зелень. Перемешайте и залейте сверху картофель.
3. Запекайте при 180 градусов, примерно 30 минут.
4. Лук, нарезанный тонкими полукольцами и измельченный чеснок обжарьте на оливковом масле до полуготовности.
5. Вынимаем из духовки картофель и выкладываем сверху лук и чеснок, нарезанные дольками помидоры а уже сверху очищенную рыбу, оставшийся лук и помидоры. Добавляем по желанию приправы для рыбы. Выложите на рыбу лимон, порезанный дольками и запекайте в духовке около 40 минут.

Приятного аппетита!