Тесто должно получится мягким и эластичным.
Кладем тесто в глубокую миску и накрываем сверху чистым полотенцем. Пусть настоится.
Чтобы приготовить начинку, к натертому сыру добавляем одно яйцо.
Читай продолжение на следующей странице
Этот рецепт хачапури мне рассказал старый грузин в Тбилиси. Ничего вкуснее не пробовала!
