Домашний правильный майонез — получается очень густой и не расслаивается

Содержание

Майонез получается очень густой, не расслаивается!

Продукты:

  • одно яйцо;
  • 250 мл подсолнечного масла
  • одна чайная ложка сахара;
  • треть чайной ложки соли;
  • одна столовая ложка лимонного сока;
  • по желанию специи
  • горчица 1 ч. ложка

Как приготовить домашний майонез:

Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль.

Туда же вслед за солью отправляем сахар.В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.Затем разбиваем над баночкой яйцо. Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашний правильный майонез — получается очень густой и не расслаивается