Диетическая куриная колбаса с грибами: трудно остановиться на одном кусочке

Можно есть даже на ночь!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Свежие шампиньоны — 200 г
  • Йогурт натуральный — 170 мл
  • Яичные белки сырые — 3 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Желатин — 20 г
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Пропускаем куриное филе на мясорубке с крупной решеткой.

Добавляем измельченные шампиньоны, соль, специи и белки.

Хорошо вымешиваем.

Затем добавляем йогурт, сухой желатин и измельченный чеснок, хорошо все перемешиваем.

Складываем пергаментную бумагу в 2 слоя и смачиваем водой.

Формируем колбаски, заворачиваем плотно в бумагу, скручиваем концы и перевязываем кулинарной нитью.

Кладем колбаски в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим после закипания на слабом огне в течение часа.

Готовую колбасу остужаем и не разворачивая кладем в холодильник на 5-7 часов.

[urlspan]Источник[/urlspan]

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диетическая куриная колбаса с грибами: трудно остановиться на одном кусочке