Десерт без сахара: нежнейшее лакомство без муки и масла 

Нежный, буквально таящий во рту, десерт, напоминающий по структуре птичье молоко, отличается предельно низкой калорийностью. Всего 1 калория на 1 грамм готового продукта! И это при безупречных вкусовых качествах и потрясающем внешнем виде. При желании подать его к столу можно даже вместо праздничного торта, и все это при условии, что сахар, мука и масло в десерте попросту отсутствуют.

Безупречный десерт без сахара: рецепт

Ингредиенты (для приготовления в форме диаметром 18-19 см):

  • творог — 600 г
  • яйца крупные — 2 шт.
  • мед — 100 г
  • молоко — 600 мл
  • крахмал (в идеале кукурузный) — 40 г
  • ванилин — на кончике ножа
  • желатин — 18-20 г

В подходящую емкость высыпаем быстрорастворимый желатин, заливаем его 100 мл молока и оставляем для набухания на 10 минут.

Сырые яйца соединяем с крахмалом и хорошо перемешиваем. Туда же добавляем около 50 мл молока (из общего количества 500 мл) и снова перемешиваем до однородности. Затем добавляем к массе оставшееся молоко и отправляем варить на медленном огне, постоянно помешивая.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Десерт без сахара: нежнейшее лакомство без муки и масла