Обычный вирус гриппа живёт в окружающей среде минимум 24 часов. При повышении влажности его выживаемость резко падает.
Исследование 2009 года обнаружило, что 100% вирусов погибли во влажном воздухе в течение 23 часов; в сухом воздухе за этот же отрезок времени погибли только 40% вирусов.
Вот почему одна еда вкусная, а другая — отвратная! Простое научное объяснение.