Самый лучший рецепт потрясающей соленой скумбрии. Способ засолки удивит!

Ингредиенты:

Скумбрия

Соль – 5 ст.л. без верха

Сахар – 2 ст.л.

Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.

Лук – 1 шт.

Вода – 1 л

Приготовление:

Для маринада: набираем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Кипятим маринад 5 минут и отставляем остужаться.

Чистим рыбу, удаляем голову, внутренности, хорошо промываем.

Нам понадобится пластиковая бутылка из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем у бутылки горлышко, чтобы пролазила рыба. Скумбрию складываем в бутылку. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.

Рыбу просушиваем на бумажном полотенце.

Заливаем маринадом рыбу и ставим в холодильник. Через двое суток вынимаем рыбу, просушиваем и наслаждаемся.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самый лучший рецепт потрясающей соленой скумбрии. Способ засолки удивит!